Podzimní salát z červené řepy ........ plný vitamínů :-)

Name: **Podzimní salát z červené řepy ........ plný vitamínů :-) **
Ingredients: *svazek čerstvé červené řepy (cca 3-4 bulvy)* *2ks karotky* *červený,nebo bílý vinný ocet* *olivový olej* *čerstvá petrželka* *sůl* *pepř*

25. 11. 2013

0.0

0×

**Podzimní salát z červené řepy ........ plný vitamínů :-) **

Potřebné ingredience

*svazek čerstvé červené řepy (cca 3-4 bulvy)* *2ks karotky* *červený,nebo bílý vinný ocet* *olivový olej* *čerstvá petrželka* *sůl* *pepř*

Postup přípravy

1) Červenou řepu očistíme, odřízneme listy a dáme povařit na tak dlouho,až řepa změkne a bude lépe stravitelná (v papiňáku to trvá cca 10-set minut).
2) Mezitím si očistíme karotku a nastrouháme na hrubším struhadle na menší nudličky.
3) Z povařené řepy odstaníme šlupku (většinou jde dobře sloupnout) a nakrájíme ji na nudličky,nebo kostičky.
4) V míse vše smícháme a dochutíme solí, lehce pepřem, vinným octem a olivovým olejem dle chuti.
5) Nakonec posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.

**Já řepu většinou krájím v gumových rukavicích,abych zabránila obarvení rukou :-) Také záleží na chuti řepy, nejlepší je samozřejmě co nejsladší, pak salát nemá chybu, navíc je plný vitamínů,které v zimě budeme potřebovat :-)**